В пищевых продуктах необходимо поддерживать определенную концентрацию соли для обеспечения устойчивого вкуса.
Солемер
SSX 210 позволяет измерять относительную концентрацию соли в жидких и полутвердых пищевых продуктах: мясо, ветчина, колбаса, нарезка, сыр, салаты.
Солемер
SSX 210 измеряет электрическую проводимость вещества, которая зависит от концентрации соли в веществе. Однако и другие вещества могут влиять на электрическую проницаемость, например уксус (вносят погрешность в измерения).
Например, если при производстве ветчины величина содержания соли составляет 86, а содержание специй при этом оптимально, то в дальнейшем вы можете использовать эту величину в качестве эталонной. Невозможно измерить содержание соли в чистом жире, потому что в силу своей гидрофобности жир является электрически не проводящим материалом. По этой причине вы можете только определить содержание соли в частях бекона без жира (содержащих воду).
Технические характеристики
Диапазон измерений
|
От 0 до 100
|
Точность измерения
|
± 1 деление
|
Рабочая температура
|
От +10 °C до +40 °C
|
Частота измерений
|
От 1 сек. до 15 сек. (регулируется)
|
Внешний зонд
|
Золотые электроды, силиконовый кабель
|
Отключение
|
Автоматическое отключение через 5 минут
|
Класс защиты
|
IP 54
|
Батарейка
|
Литиевая, 3 В
|
Срок службы батарейки
|
До 5 лет (зависит от использования)
|
Внешние размеры (Ш х Г х В)
|
100 x 46 x 25 мм
|
Вес
|
200 г
|